ES PISANG IJO

 

Bahan :

• 40 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 300 ml air
• 100 ml air daun suji
• 3 tetes pewarna hijau atau pasta pandan
• 175 gram tepung beras
• 5 buah pisang raja yang tua  ( MANURUNG : bugis )
• es serut dan sirup merah (cocopandan)

***

Saus Resep Masakan Es Pisang Ijo :

• 650 ml santan
• 50 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam